Como parte de nuestro propósito de construir un mundo mejor donde el desarrollo sea para todos, nos adherimos al acuerdo café, bosque y clima, un compromiso voluntario que involucra miembros de gobierno, organizaciones de la sociedad civil, empresas y productores de café para proteger los bosques y con ello aportar una solución a los efectos negativos del cambio climático.
La variedad de café arábica, por la cual es reconocido el café de Colombia es muy sensible a los cambios climáticos, esto se suma a que cada vez más personas consumen café, lo que implica incrementos en la producción y presión sobre los recursos naturales asociados desde el cultivo hasta la transformación.
Frente a esta problemática se crea el acuerdo café, bosque y clima, del cual ahora Colcafé hace parte. Esta iniciativa busca dar soluciones integrales para equilibrar el ingreso de los productores (costo de producción + rentabilidad justa), el desarrollo social (calidad de vida) con una producción resiliente al clima y una mejor preservación del capital natural en las regiones cafeteras. De esta manera, quienes hoy hacemos parte de este acuerdo nos hemos comprometido con:
- La promoción de la adaptación y mitigación de las comunidades cafeteras al cambio climático, mediante acciones como la reducción de la huella de carbono.
- Contribuir a la protección y restauración de los bosques de Colombia, evitando la degradación y la deforestación de los bosques en sistemas cafeteros.
- Promover la siembra de árboles, mediante la implementación de sistemas agroforestales para la producción de café (bajo sombra).
Hay que resaltar que, para hacer frente a muchos de los retos de producción, Colombia ha sido pionero y líder en la implementación de programas y prácticas sostenibles como la protección y siembra de árboles en los agroecosistemas cafeteros y aunque aún tenemos grandes retos, este tipo de acuerdos nos permiten sumar esfuerzos para lograr resultados más potentes.
En Colcafé entendemos la sostenibilidad como un círculo virtuoso de desarrollo y progreso que conecta la labor del caficultor con la de las cooperativas, los productores, nuestros clientes, y todas las personas que disfrutan del aroma, la fuerza y la energía que trae el café a sus vidas. Por eso, nos llena de orgullo hacer parte de esta iniciativa y seguir desarrollando planes que promuevan la caficultura sostenible.
Conoce más sobre esta iniciativa en ww.acuerdocafebosqueyclima.com
